- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 50 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 500g spaghetti (Molisana integrale)
- 800g roșii prunișoare sau cherry în suc
- 250g ciuperci Champignon brune
- 4 căței de usturoi
- Fulgi de chilli
- 360g ton în ulei
- 1 legătură pătrunjel
- 1 lămâie
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se pune o oală cu apă cu sare la fiert.
Se curăță ciupercile și se taie cuburi mari.
Între timp, într-o cratiță mare, se pune 1 lingură de ulei de măsline și se pun ciupercile la călit. Presărați sare și piper după gust. Se lasă 4-5 minute. Să lase zeamă și să scadă după. Se adaugă usturoiul tocat mărunt, se amestecă.
Se adaugă roșiile și tonul scurs de ulei, se amestecă și se lasă la fiert la foc mediu 15 minute.
Se adaugă fulgi de chilli după gust și se reglează de sare și piper.
Se fierb între timp pastele cât scrie pe ambalaj. Se scurg și se păstrează o cană de apă. Se adaugă pastele în cratiță și se amestecă. Se reglează grosimea sosului folosind apa de la paste.
Se adaugă coaja rasă de lămâie și pătrunjel tocat. Se servește imediat cu parmezan ras deasupra.
