- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg cartofi roșii
- 180ml supă de pui
- 60ml vin alb
- 4 căței de usturoi
- 1 lămâie
- Oregano uscat
- 50g unt 82%
- 1 legătură pătrunjel
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
O rețetă inspirată de Pui Vesuvio. Același gust, dar iese o garnitură.
Se curăță cartofii și se taie fâșii lungi groase de 0,5cm. Se pun într-un castron. Se amestecă cu 2 linguri de ulei, sare și piper să se acopere peste tot.
Se pun într-o tavă de 34x20cm (9x13inch). Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 20 minute. Se scoate tava și se întorc cartofii. Se pune înapoi pentru încă 15 minute.
Între timp, amestecați într-un castron supa de pui, vinul, usturoiul zdrobit, untul topit, 2 linguri suc de lămâie și 1 lingură oregano.
Se scoate tava, se toarnă amestecul de supă peste cartofi. Se pune tava înapoi la cuptor pentru încă 30 minute sau până se absoarbe lichidul și se rumenesc cartofii.
Se servește imediat, cu pătrunjel tocat deasupra.
