- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 50 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 300g ton în conservă în suc propriu
- 250g orez Jasmine
- 150g mazăre congelată
- 250g cheddar
- 200g smântână 25%
- 1 ceapă
- 2 tulpini țelină
- 2 căței de usturoi
- 70g unt 82%
- 75g pesmet
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se prepară un orez simplu din cantitatea asta. Ca de obicei, într-o oală potrivită se pune 400ml de apă cu sare la fiert. Când a dat în clocot se toarnă orezul, se amestecă ușor și se lasă la foc mic, cu capac, 9 minute. Se oprește focul, se mai lasă 15 minute cu capac și e gata.
Între timp, se toacă ceapa mărunt. Se toacă tulpinile de țelină subțire. Se rade cheddar. Se zdrobește și se toacă usturoiul. Se scurge tonul de zeamă și se zdrobește dar să nu fie chiar pastă.
Se pune ceapa și țelina la călit într-o tigaie în 1 lingură de ulei. Se amestecă și se lasă 5 minute. Se adaugă usturoiul și se mai lasă 1 minut după care se ia de pe foc.
Într-un castron mare se amestecă toate. Orezul, tonul, legumele călite, mazărea congelată, smântâna și cheddar ras. Se reglează de sare și piper.
Se pune amestecul într-o tavă de 34x20cm (9x13inch) unsă cu ulei. Se tasează.
Se topește untul și se amestecă cu pesmetul. Se pune peste amestecul din tavă, cât mai uniform.
Se pune tava în cuptor la 180 grade pentru 30-35 minute sau până se rumenește.
Se servește imediat.
