Omletă turcească cu carne tocată de vită. Copiii au spus că e bună deși aspectul nu o recomandă.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 200g carne de vită tocată
- 1 ceapă
- 1/2 ardei gras roșu
- 6 ouă
- Oregano uscat
- Mentă uscată
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se pune carnea la călit într-o lingură de ulei. Se lasă 5-7 minute, se amestecă din când în când și mai ales spargeți aglomerările. Se lasă până se rumenește peste tot.
Se curăță ardeiul de cotor și de semințe, se taie cuburi de 1-2cm. Se toacă ceapa dar nu foarte mărunt.
Se pune ceapa și ardeiul peste carne, se pune sare și piper și se amestecă totul. Se mai lasă 5-7 minute, amestecați din când în când.
Se pune o lingură de oregano și o lingură de mentă, se amestecă.
Se bat ouăle și se toarnă în tigaie. Se amestecă tot. Se lasă 5-7 minute să se facă ouăle.
Se servește imediat. Merge cu un Ayran.
