Un alt sos pentru carne și nu numai, o variație a sosului Gorgonzola.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 40 lei
- 200ml smântână de gătit 35%
- 250g brie
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se curăță brie de coajă, nu se folosește în sos. Dar tăiați coaja subțire, presărați piper și gustați până e gata masa.
Într-o cratiță mică se pune smântâna la încălzit, la foc mic. Când e fierbinte, fără să dea în clocot, se pune brie.
Se amestecă până se topește brie și e omogen. Se reglează de sare și piper și se ia de pe foc.
Se folosește imediat.
