Omletă norvegiană cu somon afumat și mărar.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 8 ouă
- 200g somon afumat
- 1 legătură mărar
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se bat ouăle cu puțină sare într-un castron. Se taie somonul cuburi de 1cm, dacă are piele, îndepărtați pielea.
Într-o tigaie, într-o lingură ulei de măsline se toarnă ouăle bătute. Se pune jumătate din mărarul tocat, sare și piper după gust, se amestecă și se tot amestecă până se gătesc ouăle.
Se presară cuburile de somon, se presară restul de mărar tocat și se servește. Merge perfect cu pâine proaspătă și cu un Prosecco.
