Pastă gustoasă și foarte sănătoasă de pește.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 50 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 400g sardine din conservă
- 2-3 file anșoa
- 50-70g unt 82%
- 1 lămâie
- Piper proaspăt măcinat
Cantitățile sunt aproximative. Sardinele sunt baza. Anșoa e pentru partea sărată, untul e pentru cremozitate.
Se înmoaie untul la temperatura camerei.
Se scurg sardinele bine, se pun în blender. Se adaugă file de anșoa și unt, se pune piper după gust, se face totul pastă.
Se servește rece, uns pe felii subțiri de pâine, sau în cazul meu, pe biscuiți Tuc cu sare. Puneți bucățele mici de lămâie deasupra.
