Somon Afumat cu Avocado

Jamie Oliver zicea că avocado merge cu orice. Cu cât mai neașteptat, cu atât mai bun. Așa e.

Se curăță avocado de coajă și de sâmbure, se taie felii. Se așează feliile pe platoul de servire.

Se taie somonul felii cât mai aproape de dimensiunea feliilor de avocado și se așează peste. Încercați o bucățică de somon cu o bucățică de avocado.

Se toarnă zeama de la jumătate de lămâie.

Se presară piper după gust. Reglați de sare, după gust.

Se păstrează la frigider până la servire.