Varianta de pui pane picant în stil KFC.
Varianta de pui pane picant în stil KFC.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 4 piepți de pui
- 3 ouă
- 250ml smântână grasă
- 2 linguri făină
- 1 lingură muștar
- Fulgi de porumb sau grâu
- Sos Sriracha
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se taie puiul fâșii cât mai lungi cu latura de 2 cm.
Se bat ouăle cu smântâna, muștarul, piper măcinat și 1 lingură de sos Sriracha. Sau mai mult sos dacă vreți mai iute. Când e amestecat bine, se adaugă făina și se amestecă totul să nu fie cocoloașe.
Se mărunțesc (dar nu prea mult) fulgii de porumb.
Se dă puiul prin amestecul de ouă, după care prin fulgii de porumb și se pune la prăjit în baie de ulei încins. Se lasă până se rumenește pe toate părțile.
Se scoate, se sărează după gust și se servește.
Merge cu un vin alb, rece și sec. Cabernet Blanc de la Valea Ascunsă 2020.
