O gustare rece cu pui și dulceață de vișine.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 300g piept de pui, dezosat, fără piele
- 50g unt 82%
- Dulceață de vișine
- Coriandru uscat
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Pentru pui se folosește orice bucată de pui care a fost fiartă mult pentru supă. Eu de exemplu am folosit carnea de pe un gât de curcan fiert 2 ore.
Se pune puiul în blender și se face pastă. Se adaugă untul, coriandru uscat măcinat, sare și piper după gust. Se mixează în continuare până e omogen.
Se transferă în vasul de servire, se pune dulceață de vișine deasupra și se lasă la rece până se servește.
Se servește cu biscuiți sărați, eu am avut Tuc.
