Un pui specific din Hong Kong. Deși asta nu ar trebui să fie normal.
- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 6 pulpe superioare de pui, cu piele și os
- 1 ceapă
- 3 căței de usturoi
- 3 linguri sos soia
- 120ml suc de roșii
- 2 lingurițe sos Worchestershire
- 1/2 linguriță muștar de Dijon
- 350ml Coca Cola
- Ulei de măsline
- Piper proaspăt măcinat
Se amestecă sosul de soia, sosul Worchestershire, muștarul, Coca Cola și piper după gust. Se lasă deoparte.
În puțin ulei de măsline se pune puiul la prăjit, cam 5 minute pe fiecare parte sau până se pârlește bine. Se scoate separat.
Se toacă ceapa și usturoiul mărunt. Se mai pune un pic de ulei în tigaie și se pune ceapa la călit cam 5 minute. Se adaugă și usturoiul, se mai lasă un minut.
Se pune puiul în tigaie și se toarnă sosul de Coca Cola. Se pune capacul și se lasă 15 minute la foc mediu.
Se ia capacul și se mai lasă 5 minute. În timpul ăsta, luați cu lingura sos și turnați peste pui.
Se servește imediat cu pătrunjel tocat deasupra. Merge cu un orez simplu.
