Piept de pui rapid, la cuptor, cu mozarella afumată.
- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg piept de pui, dezosat, fără piele
- 8 felii mozarella afumată
- Oregano uscat
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Aveți 2 piepți întregi de pui (4 bucăți). Se îndepărtează mușchiulețul. Se bate ușor fiecare piept, cât să ajungă la o grosime cât de cât uniformă. Se dau cu sare și piper pe ambele părți și se lasă să stea 10 minute.
Se pune pieptul la rumenit într-o tigaie mare în puțin ulei. Se lasă 2 minute pe fiecare parte. Lucrați în tranșe, nu aglomerați tigaia. Se scoate separat.
Se pune puiul în tava cuptorului pe hârtie de copt. Se presară oregano uscat. Se pun câte 2 felii de mozarella afumată peste pui.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 15-20 minute sau până se rumenește mozarella.
Se servește imediat, merge cu cartofi prăjiți.
