- Timp de preparare: 30 minute (plus câteva ore așteptare)
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg piept de pui
- 5 căței de usturoi
- 1 lămâie
- Oregano uscat
- 50ml ulei de măsline
- Ardei kapia
- Ceapă roșie
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se taie pieptul de pui în cubulețe de 2-3cm.
Se amestecă uleiul de măsline, zeama de lămâie, usturoiul zdrobit, oregano, sare și piper după gust. Se amestecă zeama asta cu bucățile de pui și se pune într-un vas acoperit la frigider pentru câteva ore.
Cât timp stă puiul la marinat, puneți bețele de frigărui în apă rece pentru 1-2 ore.
Se taie ardeiul kapia cuburi mici, mai mici decât cuburile de pui. Se desface ceapa, se aleg straturile mari și se taie cuburi mai mici decât cuburile de pui.
Se scoate puiul, se pune pe bețele de frigărui, din loc în loc puneți câte o bucată de ardei kapia sau una de ceapă. Important e ca după asamblare să nu se vadă, să nu depășească marginea cărnii. Se pune pe grătar pe toate părțile, cam 3 minute pe fiecare parte.
Se servește imediat. Merge cu orez grecesc și țațichi.
