- Timp de preparare: 45 minute
- Cost: 40 lei
- Persoane: 4 normale
- 500g roșii
- 4-5 castraveți mici
- 1 ceapă roșie medie
- 200g Feta
- 100g măsline Kalamata fără sâmburi
- Oregano uscat
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Mulți fac salata grecească adăugând puțin oțet sau suc de lămâie. Ideea e că salata grecească are ceva acrișor în ea, dar nu este nevoie nici de oțet, nici de lămâie. Se folosește chiar sucul de roșii.
În primul rând alegeți roșii coapte bine, din piață. Dacă puneți din supermarket, mai bine faceți o prăjitură.
Se spală roșiile, se scoate cotorul și se taie cuburi de 2-3 cm. Se pun cuburile în castronul de servire, se presară sare, se amestecă și se lasă 30 de minute. Și ăsta e tot secretul.
Se curăță castraveții de coajă și se taie rondele. Se taie ceapa julienne. Se adaugă castraveții, ceapa, măslinele peste roșii. Se pune ulei de măsline, se reglează de sare și piper și se amestecă bine.
Se pun deasupra două felii de Feta, nu o fărâmițați. Se presară oregano uscat și se servește.
