Salată ușoară și gustoasă cu dovlecei și ceapă. Excelentă cu pește.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 dovlecei medii
- 1 ceapă roșie
- 1 legătură de mărar
- Oțet balsamic
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se spală dovleceii, se îndepărtează capetele. Se taie rondele la 1cm. Se pun într-o tigaie la foc mare, fără ulei. Se lasă 1-2 minute pe fiecare parte. Lucrați în tranșe, nu aglomerați tigaia, se scoate separat.
Se taie rondelele în patru, se pun în castronul de servire. Se adaugă ceapa roșie tăiată julienne și mărarul tocat mărunt.
Se pune ulei de măsline și oțet balsamic după gust. Se reglează de sare și piper. Se amestecă tot și se lasă la rece până la servire.
