Un aluat cu lapte pentru chifle și cornuri.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- 560g făină 000
- 30g unt (Napolact Bio 82%)
- 3,5g drojdie uscată
- 350ml lapte
- Zahăr
- Sare
Se topește untul în lapte, se răcește bine. Când s-a răcit, se pune drojdia și o linguriță de zahăr. Se amestecă bine până se dizolvă amândouă.
Se toarnă untul cu laptele într-un castron mare. Se cerne făina, se adaugă un praf de sare sau mai multă dacă faceți ceva sărat.
Se amestecă cu lingura până se înglobează tot lichidul după care frământați cu mâna cam 10 minute sau până aluatul este ușor elastic, nelipicios și deloc sfărâmicios.
Se face bilă și se lasă la dospit în castronul acoperit pentru 45 minute.