- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 50 lei
- Cantitate: 8 bucăți
- 300g piure de dovleac
- 2 lingurițe pumpkin spice
- 360g făină 000
- 180g unt 82%
- 100g zahăr brun
- 10g praf de copt
- 2 ouă
- Sare
- 120g zahăr pudră
- 60ml sirop de arțar
- Extract de vanilie
Aveți nevoie de piure de dovleac și de pumpkin spice.
Se taie untul cuburi mici și se pune la congelator 10 minute.
Într-un castron mare se amestecă făina, pumpkin spice, zahărul brun, praful de copt și un praf de sare. Se adaugă untul și se amestecă tot cu vârfurile degetelor până obțineți o consistență de boabe de mazăre.
În alt castron se amestecă piureul de dovleac și ouăle până este omogen. Se toarnă peste amestecul de făină și se amestecă până se înglobează tot și este un aluat legat.
Se întinde într-un cerc gros de 2-3cm. Se taie în 8 triunghiuri și se pun pe foaie de copt în tava cuptorului. Se pune tava în frigider pentru 30 minute.
Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 20-25 minute. Se scot și se lasă la răcit.
Cât se răcesc, se face sosul. Într-un castron se amestecă folosind un tel zahărul pudră, extract de vanilie și siropul de arțar.
Se stropesc biscuiții cu sosul de arțar.
Se servește cald sau la temperatura camerei. Merge perfect la cafea.
