Un brownie mai alcoolic, mai cremos, mai gustos.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 200g ciocolată (Nestle Noir)
- 200g făină 000
- 4 ouă
- 300g zahăr
- 200g unt (Napolact Bio 82%)
- Sare
- 150g nucă
- 100g stafide
- Prune în Rom
Pentru rețeta asta vă trebuie prune în rom . Dacă nu aveți, încercați cu vișine din vișinată.
Se pune ciocolata cu untul la bain-marie. Se așteaptă să se topească, se amestecă să se omogenizeze și se dă deoparte să se răcească un pic.
Se bat ouăle cu un praf de sare și zahărul. Se bat până își schimbă culoarea și prind un pic de spumă. Se toarnă deasupra ciocolata topită treptat și se amestecă continuu.
Se adaugă nucile mărunțite, stafidele și făina și se amestecă în continuare.
Se taie prunele bucățele mici.
Se pune compoziția în tavă, pe hârtie de copt unsă cu unt. Se pun deasupra prunele, să se scufunde doar un pic.
Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25-30 minute.
Se scoate și se lasă la răcit.
Se servește la temperatura camerei.
