Budincă de Cacao și Ricotta

Se amestecă cacao și ness în 100ml apă fierbinte. Se adaugă gelatina și se amestecă bine. Se lasă să se răcească.

Într-un castron mare se pune ricotta și smântâna și se mixează până este totul omogen și cremos. Se adaugă un praf de sare și se continuă mixarea.

Se adaugă laptele condensat treptat, continuați să mixați. Se adaugă și compoziția de cacao, continuați să mixați până e totul omogen.

Se adaugă prunele tăiate mărunt, se amestecă și se pune într-o formă de silicon, la congelator pentru 3 ore.

Se scoate de la congelator înainte de servire și se răstoarnă pe un platou. Se pune în frigider pentru 1-2 ore și se servește.