- Timp de preparare: 2 ore (plus 4 ore așteptare)
- Cost: 50 lei
- Persoane: 8 normale
- 250g biscuiți (Leibnitz whole meal)
- 120g unt (Napolact Bio 82%)
- 500g iaurt grecesc 10%
- 400ml lapte condensat
- 2 ouă
- 2 linguri amidon
- Cardamom
- 50g zahăr brun
- Scorțișoară măcinată
- Esență de vanilie
Vă trebuie lapte condensat.
Se mărunțesc biscuiții, să iasă firimituri mici. Se adaugă scorțișoara, zahărul brun și 120g unt topit. Se amestecă totul bine. Se iau biscuiții mărunțiți și se pun în vasul de copt. Se tasează bine, să fie și îndesați, și drept. Se ia forma și se bagă 10 minute la frigider să se întărească untul.
Se amestecă iaurtul și laptele condensat împreună cu o lingură de cardamom. Se amestecă cu telul până se omogenizează bine.
Acum se adaugă ouăle, unul câte unul. Se amestecă continuu.
Se adaugă 2 linguri amidon, se amestecă continuu și bine, să nu facă cocoloașe.
Se adaugă esența de vanilie.
Se toarnă compoziția de brânză în vas. Se pune la cuptorul preîncălzit la 220 grade pentru 10 minute. După, se reduce temperatura la 160 grade și se lasă încă 45-60 minute.
Se oprește focul cuptorului și se lasă încă o oră să se răcească în cuptor.
Trebuie să stea la frigider măcar 4 ore înainte de servire.
