Un desert simplu și rapid, de vară.
- Timp de preparare: 30 minute (plus 2 ore de așteptare)
- Cost: 20 lei
- Persoane: 8 normale
- 8 caise mari
- 200g ciocolată albă
- 250ml smântână de gătit 35%
- 150g zahăr
Se pune ciocolata albă la topit într-o cratiță mică. Se amestecă până se topește. Se adaugă smântâna de gătit, se amestecă bine și se ia de pe foc. Se lasă la răcit.
Se spală caisele și se curăță de sâmburi. Se pun în blender și se fac pastă. Se adaugă zahărul în blender și se mai mixează 1-2 minute să se amestece totul.
Se toarnă ciocolata în ramekinuri potrivite. Se lasă 15-20 de minute să se închege.
Se toarnă deasupra pasta de caise. Pe centru, nu până în margine.
Se pun ramekinurile la frigider pentru 2 ore.
