Un alt fel de gogoși. Fără drojdie sau praf de copt.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 30 lei
- 120g făină 000
- 100g unt 82%
- 4 ouă
- 25g zahăr
- Sare
- Zahăr pudră
- Ulei de floarea soarelui
Puneți 600ml de apă într-o cratiță. Când clocotește se adaugă untul. Se amestecă până se topește și e totul omogen, se ia de pe foc și se lasă să se răcească un pic.
Se pune zahărul și un praf de sare și se amestecă bine să se dizolve.
Se adaugă făina, se amestecă bine să nu aibă cocoloașe.
Dacă s-a răcit suficient, adăugați ouăle și amestecați totul până aveți un aluat omogen și moale.
Se încinge ulei într-o tigaie. Se formează gogoșile cu o lingură și se pun la prăjit, 2 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
Se scot pe șervete de hârtie. Se pudrează cu zahăr pudră și se servesc calde.
