Halva cum ați mai mâncat.
- Timp de preparare: 30 minute (plus câteva ore de așteptare)
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 300g semințe de floarea soarelui
- 150g zahăr pudră
- 150g unt
- Extract de vanilie
- Scorțișoară
Se folosesc semințe de floarea soarelui decojite, nesărate.
Se pun semințele la prăjit pe o plită. Durează foarte puțin, amestecați continuu. Când au început să se rumenească sunt gata. Se răcesc.
Se pun semințele în rășnița de cafea, nu în blender că nu duce. Se mărunțesc bine de tot.
Se topește untul.
Se amestecă semințele mărunțite cu zahărul. Se adaugă 1 linguriță extract de vanilie și una de scorțișoară. Se amestecă totul bine.
Acum e pasul important. Se pune untul topit, dar nu tot odată ci treptat. Se amestecă bine după fiecare pas și vă opriți atunci când consistența e ceea ce vă doriți. Ideea e să aibă cât mai puțin unt posibil, dar să fie totuși legată.
Se pune amestecul într-o tavă, pe folie alimentară. Se aplatizează cam la 2 cm, se acoperă cu altă folie alimentară și se pune la rece câteva ore.
Când s-a răcit bine, se poate tăia și servi.
