Niște papanași un pic altfel, cum îi făcea o bunică, acum multă vreme. Dar cred că ăștia sunt papanașii adevărați.
Niște papanași un pic altfel, cum îi făcea o bunică, acum multă vreme. Dar cred că ăștia sunt papanașii adevărați.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 400g brânză dulce de vacă, grasă
- 2 ouă
- 2 linguri de făină
- 1 praf de sare
- 200ml smântână (Covalact 25%)
- 1 lingură zahăr pudră
- 1 lingură zahăr brun
- Dulceață de vișine
Se amestecă bine de tot brânza cu ouăle, făina și sarea. Se lasă în castronul în care s-a amestecat și se pune direct de acolo, cu o lingură mare, în uleiul încins. Compoziția e foarte moale, nu vă faceți iluzii că puteți să o modelați ca pe papanașii pe care îi știți de la restaurant. Da, vor fi fără gaură 🙂
Se prăjesc câte 2-3 minute pe fiecare parte.
Se amestecă bine smântâna cu zahărul pudră și zahărul brun pentru a obține sosul de smântână.
Se servește papanașul fierbinte, cu sos de smântână deasupra și cu dulceață de vișine.
