Foarte simple de făcut, durează puțin și sunt fragede și delicioase.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Cantitate: 15 bucăți
- Aluat de fursecuri
- Gem de caise
- Zahăr pudră
Se face un aluat de fursecuri cu 300g făină.
Se întinde aluatul foaie groasă de 3-4 mm. Se taie discuri de 4 cm folosind un pahar.
Jumătate dintre discuri le mai operați odată decupând un alt cerc interior folosind un alt pahar mai mic. Cu cât e mai lată marginea cu atât e mai ușor de manevrat dar puneți mai mult aluat la fiecare bucată.
Evident, resturile de aluat se refolosesc, se amestecă cu aluatul rămas. Cât timp nu aveți nevoie de el, aluatul trebuie pus la frigider.
Se pun discurile, și cele găurite și cele întregi pe o hârtie de copt în tava cuptorului. Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 10-12 minute. Să nu se ardă deloc.
Se scot discurile și se lasă să se răcească. Se ung discurile întregi cu gem, se aplică discuri găurite deasupra și se pun pe platoul de servire.
Se folosește gem de caise dar dacă nu aveți, merge și gem de piersici.
Se pudrează cu zahăr.
Se servesc calde sau reci. Rezistă 2-3 zile la temperatura camerei ba chiar devin mai bune și mai fragede.
