O garnitură deosebită, picantă, aromată.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- 6-8 ardei iuți
- 4 căței de usturoi
- Oțet balsamic
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă
O rețetă pe care am mâncat-o prima oară la Taverna Sârbului. Ce iese aici seamănă destul de bine.
Se aleg ardei iuți verzi, mari și lungi. Și să fie foarte iuți.
Se pun ardeii întregi în tava cuptorului. Se pune tava în cuptor la 180 grade pentru 30 minute. Se întorc din când în când.
Se scot ardeii, se lasă să se răcească. Se curăță de pieliță pe cât se poate.
Se pun într-o tavă. Se toarnă deasupra 3 linguri oțet balsamic, 3 linguri ulei de măsline și se presară usturoiul zdrobit. Se presară sare după gust.
Se servesc imediat.
