Cartofi la cuptor cu muuuuuult gust. Totul e să vă alegeți brânza care să vă satisfacă la papilă, dar Gorgonzola e o alegere safe.
Cartofi la cuptor cu muuuuuult gust. Totul e să vă alegeți brânza care să vă satisfacă la papilă, dar Gorgonzola e o alegere safe.
- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 50 lei
- Persoane: 6 normale
- 3 cartofi mari
- 4 ouă (de țara, adevărate)
- 200g gorgonzola cremoasă (merge și orice altă brânză cu mucegai albastru, după gust)
- 1 cățel de usturoi
- 150g șuncă afumată
- 2 linguri ulei de măsline
- 50g unt (Napolact 82%)
- Piper proaspăt măcinat
Se fierb cartofii, spălați bine, cu tot cu coajă. Cam 45 minute. Se răcesc puțin cu apă rece și se taie cubulețe, cu tot cu coajă.
Se ia un vas Jena (sau 2) și se toarnă uleiul. Se pune usturoiul tăiat mic.
Deasupra se pun cartofii, bucățele din unt și gorgonzola mărunțită.
Se pune tava la cuptor, cu capac, 30 minute la foc mare.
Se taie bucățele mici șunca afumată. Se presară peste cartofi, se presară și piper proaspăt măcinat și se pune înapoi la cuptor 20 minute, fără capac, foc mediu.
Merge cu chiftele sau șnițele.
