O garnitură dulce sărată în stil chinezesc.
- Timp de preparare: 20 minute
- Cost: 20 lei
- 350g porumb dulce (din conservă)
- 1 ou
- 20g făină
- Sare grunjoasă
Am mâncat asta la restaurantul Peng You de pe Str. Occidentului. Habar nu am care e rețeta reală, dar cred că așa se face.
Se scurge conserva și se clătește de 2-3 ori. Se scurge bine, se scoate porumbul și se întinde pe șervete de hârtie să se zvânte.
Într-un castron se bate oul bine. Se adaugă porumbul, se amestecă bine. Se pune sare după gust, se amestecă din nou.
Se presară o lingură de făină, se amestecă tot.
Se pune amestecul de porumb direct în tigaie, fără ulei. Se lasă 5 minute, se amestecă din când în când să nu se ardă.
Se servește imediat. Merge cu orice mâncare chinezească cu sos.
