O garnitură potrivită cam la orice, sau de mâncat simplu.
O garnitură potrivită cam la orice, sau de mâncat simplu.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 250g orez cu bob mare
- 2 dovlecei
- 1 ardei kapia
- 1 ardei iute
- 1 ceapă
- Ulei de floarea soarelui
- 1 legătură de pătrunjel
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Rețeta e de la doamna Paula din piață 🙂 Așa se vinde marfa, cu tot cu rețetă.
Se fierbe orezul, mai puțin decât scrie pe ambalaj. Se scurge.
Se pune jumătate de ceapă tăiată mărunt la călit în ulei. Se lasă 2 minute sau până se îngălbenește. Se adaugă piper după gust și ardeiul iute curățat de semințe și tocat mărunt. Se mai lasă 1 minut și se amestecă.
Se adaugă dovleceii tăiați cubulețe, ardeiul kapia tocat mediu și cealaltă jumătate de ceapă tocată mai mare. Se pune sare după gust și se amestecă. Se lasă 2 minute.
Se adaugă orezul și o cană de apă și se fierbe. Se lasă la foc mediu cam 15 minute, se amestecă din când în când să nu se prindă.
Se servește cu pătrunjel tocat deasupra.
