Știu. Whaaaat??? E doar o omletă la cuptor, într-o formă oarecum mai fancy. Cert e că e bun.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 3 tortilla 24cm
- 100g piept de porc afumat
- 3 ouă
- 100g smântână
- 50g brânză de oaie
- 50g cașcaval
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se taie pieptul de porc cuburi mici și se pune la rumenit în tigaie fără ulei. Se lasă 4-5 minute sau până e crocant, se scoate separat.
Se taie discuri din tortilla. Folosiți un pahar, vă trebuie discuri cu diametrul cu 1cm mai mare decât găurile pentru brioșe.
Se montează discurile de tortilla în tava de brioșe, adânciți și formați un cuib în fiecare gaură.
Se bat ouăle împreuna cu smântâna. Puneți foarte puțină sare. Puneți piper după gust.
În fiecare cuib din tavă puneți câteva cubulețe de piept de porc și o bucățică mică de brânză. Turnați deasupra din amestecul de ouă cât să umpleți cuibul. Puneți peste ouă feliuțe de cașcaval.
Se pune tava la cuptor la 200 grade pentru 20 minute sau până se rumenește cașcavalul.
Se servesc imediat.
