- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 20 lei
- Cantitate: 4 bucăți
- 480g făină 000
- 10g drojdie uscată
- 25g zahăr
- 2 linguri de untură
- 1 ou
- Semințe de susan
- Sare
Într-un castron se amestecă 240ml de apă caldă cu drojdia și zahărul. Se amestecă până se topește zahărul și nu mai sunt cocoloașe. Se lasă 10 minute sau până face spumă.
Într-un castron mare se amestecă făina cu sarea. Se adaugă untura și se amestecă bine cu mâna.
Se toarnă apa cu drojdia, se amestecă tot, întâi cu o lingură după care cu mâna. Se frământă în castron până aluatul e omogen, nelipicios.
Se scoate aluatul, se face bilă. Se unge castronul cu puțin ulei, se pune aluatul înapoi și se lasă la temperatura camerei, acoperit, pentru 1-2 ore sau până se dublează în volum.
Se scoate aluatul, se rulează sul. Se tai în 4 părți egale pe care le faceți bilă.
Se pun bilele pe hârtia de copt în tava cuptorului. Se aplatizează în discuri groase de 1-1,5cm.
Se ung discurile cu ou bătut, se presară semințe de susan.
Se pune în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25 minute sau până se rumenesc. Sunt gata când sună a gol când le bateți ușor pe fund.
