Rețetă tradițională de cartofi noi. Tradițională pentru că o știu chiar de la vânzător.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg cartofi noi
- 1 legătură usturoi verde
- 1 legătură ceapă verde
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Am făcut niște cartofi noi cu rozmarin . Au fost buni, dar tot rețeta asta e mai bună. Am rețeta fix de la doamna Geta din piață, de unde am luat și cartofii. Așa că recomand 🙂
Se aleg niște cartofi noi mai mici, maxim 2 cm diametru. Se spală bine și se pun la fiert în apă cu sare cam 20 minute.
Se scot, se scurg.
În tava de cuptor se pune o hârtie de copt. Se presară usturoiul verde și ceapa verde tocate mărunt. Se așează cartofii deasupra.
Se stropesc cu puțin ulei de măsline. Se presară sare și piper după gust.
Se pune tava la cuptor la 180 grade pentru 30 minute sau până se rumenesc cartofii. Atenție să nu se ardă usturoiul.
Se servesc imediat ca garnitură sau simpli.
