O rețetă simplă dar gustoasă.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 dovlecei mari
- Făină
- 2 ouă
- Pesmet auriu granulat
- 500g iaurt 10%
- 2 căței de usturoi
- Oregano uscat
- Ulei de măsline
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Într-o farfurie adâncă se pune făină amestecată cu sare și piper. În a doua farfurie se bat 2 ouă. În a treia farfurie se pune pesmet.
Într-o tigaie mare se pune ulei de jumătate de deget și se pune la încins.
Se spală dovleceii și se taie capetele. Se taie rondele groase de 1cm. Se dau rondelele prin făină, după care prin ou, după care prin pesmet și se pun în uleiul încins. Se lasă cam 2 minute pe fiecare parte, să se rumenească bine.
Se scot pe șervete de hârtie.
Se face sosul: se bate bine iaurtul cu usturoiul zdrobit, oregano uscat, 2 linguri ulei de măsline, sare și piper după gust.
Se servește imediat.
