Stop cruzimii față de plante! Nu mai bateți fasolea! 🙂
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 300g fasole (bob mic)
- 2-3 cepe mari
- 3 căței de usturoi
- Ulei de floarea soarelui
- Boia dulce
- Sare grunjoasă
O mâncărică pe cât de simplă pe atât de bună. Câteodată însă chiar memorabilă datorită efectelor colaterale.
Se fierbe fasolea ca pentru iahnie .
Se scurge bine după care se bagă blenderul vertical în ea. Teoretic, după ce o faceți pastă ar trebui să o treceți prin sită ca să nu mai rămână nici o coajă dar dacă ați făcut treabă bună cu blenderul chiar nu e nevoie.
Se pune sare după gust, se amestecă cu usturoiul zdrobit și se pune în vasul de servire.
Într-o cratiță (nu în tigaie) se călește ceapa tăiată juliene. Se călește până se colorează bine toată. Se ia de pe foc și se amestecă cu 2-3 lingurițe de boia.
Se scurge uleiul în fasole și se amestecă. Peste fasole se pune ceapa călită.
Se servește rece, împreună cu cârnați subțiri de oaie prăjiți și cu castraveți murați sau ghebe marinate cine are.
