Un fel de pui pane dar cu mai mult gust și cons
Un fel de pui pane dar cu mai mult gust și consistență.
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 piepți de pui
- 2 ouă
- Smântână grasă
- Fulgi de ovăz
- Pesmet
- Făină
- Sos Sriracha
- Ulei de floarea soarelui
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Asta a fost prima încercare de Crispy Strips. Nu a ieșit ce am vrut, dar a fost bun.
Se taie puiul fâșii cât mai lungi cu latura de 2 cm.
Se bat ouăle cu 2-3 linguri de smântână, piper măcinat și 1 lingură de sos Sriracha. Sau mai mult sos dacă vreți mai iute.
Se amestecă pesmet cu fulgi de ovăz.
Se dă puiul prin făină, după care prin oul amestecat, după care prin pesmet și se pune la prăjit în baie de ulei încins. Se lasă până se rumenește pe toate părțile.
Se scoate, se sărează după gust și se servește.
Merge cu Bratkartoffeln și cu un vin alb, rece și sec. Cabernet Blanc de la Valea Ascunsă 2020.
