O omletă foarte gustoasă, pentru zilele reci.
- Timp de preparare: 10 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 2 normale, 1 anormală
- 2 ouă
- 2 fire ceapă verde
- Brânză maturată de oaie
- Șorici
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Nu sunt cantități specificate pentru că e după gustul fiecăruia. Dar nu puneți multă brânză. Șoriciul trebuie să iasă în evidență.
Se taie șoriciul șuvițe subțiri și se pune într-o tigaie la călit. Se lasă 2-3 minute, să se topească un pic și să lase din grăsime.
În timpul ăsta, bateți ouăle bine și zdrobiți brânză în ouăle bătute.
Se adaugă ceapă tocată mai mare peste șorici, se amestecă și se mai lasă un minut.
Se toarnă ouăle peste șorici, se lasă la foc mic mediu pentru 3-4 minute sau până se gătesc ouăle.
Se servește imediat, presărați sare și piper după gust.
