Un alt fel de piure. Mai dulce, mai gustos.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 20 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg dovleac plăcintar
- 1 legătură cimbru uscat
- 50g unt 82%
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se curăță dovleacul de semințe și de coajă. Se taie cuburi.
Se pune apă la fiert, cu sare și cu legătura de cimbru scufundată în ea. Când clocotește, se scoate legătura de cimbru și se pune dovleacul. Se lasă 15 minute.
Se scurge foarte bine și se zdrobește cu scula de făcut piure. Se adaugă untul, se amestecă. Se pune sare și piper după gust.
