Plăcintă simplă, cu brânză și mărar. Bună.
- Timp de preparare: 2 ore
- Cost: 30 lei
- Persoane: 6 normale, 4 anormale
- 500g făină
- 7g drojdie uscată
- 400g brânză de burduf
- 3 ouă
- 2 linguri de iaurt 10%
- 1 legătură de mărar
- Zahăr
- Ulei de floarea soarelui
- Sare
Se amestecă drojdia cu 50ml de apă și 1 linguriță de zahăr. Se lasă 10 minute să se activeze.
Într-un castron mare se amestecă făina cu 1 linguriță de sare. Se adaugă drojdia, 3 linguri de ulei și 150ml de apă. Se amestecă tot, se frământă aluatul și se lasă la dospit o oră în castron acoperit.
Se fărâmițează brânza și se amestecă cu mărarul tocat mărunt, iaurtul și 2 ouă.
Se împarte aluatul în 6. Se întinde fiecare bucată și se umple cu amestec de brânză. Se împăturește semilună.
Se pun plăcintele în tava cuptorului pe hârtie de copt. Se ung cu al treilea ou bătut.
Se pun la 180 grade pentru 30 minute sau până sunt aurii.
