- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 50 lei
- Persoane: 8 normale
- 400g foi de plăcintă
- 800g telemea proaspătă de oaie
- 900g iaurt 10%
- 6 ouă
- Sare
Foile de plăcintă sunt cumpărate. Aici îmi cer scuze, dar pe astea nu știu să le fac. Încă.
Se cumpără deci un pachet, se lasă la dezghețat. Se taie panglici de 1cm și se ciufulesc să se despartă.
Într-un castron mare se pune brânza. Se zdrobește cu furculița și se freacă până este cremoasă.
Se adaugă ouăle și iaurtul, se freacă totul bine până e omogen.
Se adaugă foile de plăcintă tăiate, puneți treptat și tot amestecați. La sfârșit, ar trebui să fie toate amestecate și distribuite. Gustați și reglați de sare, depinde mult de brânză.
Se toarnă amestecul într-o tavă de 33x23cm (9x13inch), pe hârtie de copt.
Se pune tava la cuptor la 200 grade pentru 60 minute sau până se rumenește bine.
Se scoate și se lasă la răcit.
Se servește caldă sau rece, mai bună caldă.
