De Halloween, drept răzbunare, am mâncat dovleacul 🙂
- Timp de preparare: 1 oră
- Cost: 10 lei (gratis că oricum luasem dovleac)
- Persoane: 4 normale
- Dovleac (mai mult, mai puțin, cum doriți)
- 1 legătură de ceapă verde
- 1 legătură pătrunjel
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă
În primul rând, de mâncat se mănâncă orice dovleac. Plăcintar (cel mai bun) dar și verde, gri, de Halloween sau altele. Fiecare are alt gust, dar toți sunt plini de vitamine și altele. Deci dacă mâncați după numărul de chestii sănătoase din ingrediente, dovleacul este perfect.
În al doilea rând, rețeta asta e de post/vegetariană. Dacă vreți, puteți înlocui mai jos uleiul cu unt și apa cu supă de vită. Sunt bune amândouă variantele.
Se scobește dovleacul de Halloween (cazul meu) și se păstrează tot mai puțin semințele. Sau se taie un plăcintar cuburi.
Se pune ceapa tocată la călit în câteva linguri de ulei, 2-3 minute.
Se adaugă dovleacul și puțină apă și se lasă la foc mediu, cu capac, 30 minute.
Se răcește un pic și se bagă blenderul vertical în oală, se face totul pastă.
Se pune înapoi pe foc mic încă 15 minute. Se pune sare după gust și se amestecă bine.
Se adaugă pătrunjelul tocat, se amestecă și se servește.
Merge cu semințe prăjite de dovleac presărate în farfurie și cu pâine cu usturoi .
