Un amestec de condimente specific bucătăriei Cajun pentru preparate specifice din Louisiana.
- Timp de preparare: 10 minute
- Cost: 20 lei
- Boia dulce
- Boia afumată
- Piper Cayenne
- 2 căței de usturoi
- Piper negru măcinat
- Piper alb măcinat
- Oregano uscat
- Cimbru uscat
- Sare
Dacă vreți să păstrați amestecul mai mult timp înlocuiți usturoiul proaspăt cu praf de usturoi. Sau adăugați când folosiți amestecul.
Se zdrobește usturoiul.
Se amestecă cu 2 linguri boia dulce, o linguriță boia afumată, 1 linguriță piper Cayenne, 1 lingură oregano și 1 lingură cimbru.
Se adaugă piper negru și piper alb după gust, cam jumătate de linguriță din fiecare măcar. Se pune și sare după gust.