Păine foarte rapidă și simplă.
- Timp de preparare: 3 ore
- Cost: 20 lei
- Cantitate: 1 pâine mică
- 270g făină 00
- 10g drojdie uscată
- Zahăr
- Amestec de ierburi uscate
- Sare
Se încălzesc 180ml apă la 40 grade.
Într-un castron mic se pun 60ml de apă, o linguriță de zahăr și drojdia. Se amestecă până se dizolvă zahărul. Se lasă 10 minute să facă spumă.
În alt castron, mai mare, se pune făina și restul de apă, se amestecă. Se toarnă drojdia, se amestecă totul.
Se pune amestec de ierburi și 1 linguriță de sare, se amestecă și se face o bilă. Se pudrează cu făină și se lasă în castron acoperit pentru 90 de minute sau până se dublează în volum.
Se pune aluatul într-o tavă pudrată cu făină. Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 200 grade pentru 25 minute. Se reduce temperatura la 160 grade și se mai lasă 10-15 minute.
Se scoate și se lasă să se răcească 15 minute înainte de feliere.
