Breadsticks

Se înmoaie bine untul la temperatura camerei. Nu se topește.

Într-un castron se pun 120ml apă caldă, 1 linguriță de zahăr și drojdia. Se amestecă totul bine și se lasă 5 minute.

Se adaugă laptele praf, puțină sare, oul și făina și se amestecă tot. Amestecați la lingură întâi iar când se mai leagă băgați mâinile în el și frământați bine vreo 5 minute. E un aluat foarte moale și se lipește.

Se adaugă jumătate din cantitatea de unt și se frământă până se înglobează totul.

Ungeți-vă mâinile cu puțin ulei, ungeți un alt castron cu ulei și formați o bilă de aluat pe care o puneți în castron. Acoperiți castronul cu o folie și lăsați-l să stea în cameră 1 oră jumătate. Ar trebui să crească și să se dubleze aluatul deci atenție la alegerea castronului.

Se ia o tavă 25 cm pe 30 cm. Se unge cu puțin ulei, se adaugă un cățel de usturoi tocat mărunt. Peste se pune bila de aluat și se aplatizează și se întinde ca să fie la aceeași înălțime în toată tava. Dacă aveți mâinile date cu ulei nu se lipește. Puneți o folie pe tavă și lăsați-o încă o oră să stea.

Se topește restul de unt.

Într-un castron se amestecă parmezanul ras cu 2 lingurițe de boia, piper după gust, un pic de sare și usturoiul zdrobit. Puneți orice altă aromă vă trece prin cap, e la liber.

Se ia folia de pe tavă și folosind un tăietor de aluat (sau un cuțit dacă nu aveți) uns cu ulei se taie aluatul în tavă, pe lat, formând batoane de 2 cm lățime.

Se toarnă untul topit deasupra. Peste, se presară parmezanul amestecat cu arome.

Se bagă tava la cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 25-30 minute sau până se rumenește deasupra.

Se scoate tava, se lasă la răcit. Se scoate pâinea din tavă, se rupe batoane și se servește caldă pe post de aperitiv sau garnitură la o mâncare.