Nu e o rețetă. E un îndemn la poftă.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 60 lei
- Persoane: 4 normale
- 1kg carne la garniță
- Mămăligă cremoasă
- 200g brânză maturată de oaie
Se ia un borcan de carne la garniță. Se pune într-o cratiță, cu tot cu toată untura. Se lasă la foc mic să se topească untura după care se lasă la foc mediu 15 minute. Amestecați din când în când.
Între timp faceți o mămăligă cremoasă din care puteți renunța la parmezan. După ce fierbe câteva minute, puneți brânza sfărâmată deasupra, nu amestecați și lăsați cu capac încă 10 minute. Se amestecă totul înainte de servire.
Se servește fierbinte. Carne cu tot cu sos pe un pat de mămăligă.
