Un clasic uitat, precursorul vestitului Martini.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 10 lei
- Persoane: 1 normală
- Pahar: 150ml
- Tărie: 30%
- 45ml Dry Gin
- 45ml Vermut Roșu
- 1 linguriță lichior Maraschino
- 2 picături Orange Bitter
- Coajă de lămâie
- Gheață
Conform Wikipedia, Martinez este precursorul lui Martini, dar și baza multor altor cocktailuri.
Chiar și Martinez are mai multe variante (vezi tot pe Wikipedia), aici este standardul de pe IBA World. De menționat variantele cu Old Tom Gin în loc de London Dry Gin (ăsta ar fi originalul uitat) dar și cu rom alb în locul ginului care duce la un Rum Martinez.
În shaker se pune ginul, vermutul, lichiorul și picăturile de bitter. Se pun cuburi de gheață și se amestecă, nu se agită.
Se strecoară în pahar de cocktail sau de martini, se decorează cu o coajă de lămâie.
