- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 50 lei
- Cantitate: 12 bucăți
- 1 baghetă
- 12 felii prosciutto crudo
- Roșii cherry
- Brânză Toma Piemontese
- Rucola
- Măsline kalamata fără sâmburi
- Ulei de măsline
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se taie bagheta în 6, fiecare bucată se taie în două pe lungime. Se stropesc pe miez cu foarte puțin ulei de măsline și se pun în tava cuptorului, pe hârtie de copt. Se pune tava în cuptor la 200 grade pentru 15 minute, mai mult sau mai puțin după cât de crocante le vreți.
Între timp se taie roșiile felii subțiri. Se toacă măslinele felii subțiri. Se taie brânza cuburi mici.
Se scoate pâine și se asamblează bruschetta, deși o opțiune este să duceți castroanele la masă și să își facă fiecare după gust.
Pe fiecare bucată de pâine se pun câteva cuburi de brânză, se presează.
Se adaugă câteva felii de roșii, câteva felii de măsline. Deasupra se pun câteva frunze de rucola. Se pune sare și piper după gust deși nu prea e nevoie.
La final se așează o felie de prosciutto și se servește.
