Chiftele daneze. Ca ale noastre, doar că nu au pâine sau cartofi, în schimb au fulgi de ovăz.
- Timp de preparare: 30 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 500g carne tocată amestec (porc cu vită)
- 1 ou
- 1 ceapă
- 3 linguri pesmet
- 4 linguri fulgi de ovăz
- 1 legătură pătrunjel
- 100g unt 82%
- 50ml lapte
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Frikadelle sunt chiftele daneze. Sunt ca niște chiftele obișnuite, cu mici variații. Vezi pe Wikipedia despre ele , iar rețeta pe Wikibooks .
Se toacă ceapa, se toacă pătrunjelul.
Se topește untul în tigaie.
Se amestecă toate ingredientele și se formează chiftelele, se dă o formă plată. Se prăjesc 3-4 minute pe fiecare parte în unt încins.
Se servesc imediat, merg cu piure de cartofi și cu un sos de smântână .
