Gustare rapidă și cu multe arome.
- Timp de preparare: 15 minute
- Cost: 30 lei
- Persoane: 4 normale
- 2 tortilla
- 4 ouă
- 100g salam chorizo
- 100g mozarella
- Sare grunjoasă, piper proaspăt măcinat
Se rade mozarella. Se taie salamul felii subțiri, dacă nu l-ați cumpărat feliat gata, se scoate pielița. Se bat ouăle.
Într-o tigaie mare (dacă aveți două, lucrați la dublu) se tapetează cu felii de chorizo, se lasă câteva secunde până lasă zeamă.
Se pune jumătate din cantitatea de mozarella. Se toarnă jumătate din cantitatea de ouă și se pune o tortilla.
Se lasă la foc mic, cu capac, 10 minute. Se scoate, se împăturește în două și se servește.
