Ficăței în Bacon

Nu e o rețetă. Doar mi-am notat fiindcă e bun.

Se taie ficățeii în două bucăți. Se învelește fiecare bucată în bacon. Dacă bacon-ul e lung, faceți 2-3 ture în jurul ficățelului. Dacă e scurt, se pune o scobitoare că altfel se desface.

Se pun ficățeii împachetați în tavă, pe hârtie de copt. Se pune tava în cuptor la 200 grade pentru 20 minute.

Se scot ficățeii și se pun în tigaie pe foc mediu, preferabil pe partea cealaltă decât au stat în tavă. Se presară piper după gust și se lasă pe foc 10 minute.

Se servesc fierbinți. Merg cu pâine proaspătă și cu o salată verde cu lămâie.