Pui cu Parmezan

Rețeta am văzut-o pe un site, nu mai țin minte linkul. Dar mega amuzant mi s-a părut că motivația rețetei era dorința autorului de a se ține atât de departe de carbohidrați încât a scos și pesmetul din șnițel 🙂 Așa că aici aveți un fel de șnițel sau crispy strips dar cu parmezan în loc de făinoase. Slăbește sau nu, cert e că se prepară rapid și e bun.

Se taie pieptul în două felii late, pe lungime. Fiecare se taie în fâșii, se obțin fâșii de pui de 1cm pe 1cm.

Se amestecă 50g de parmezan cu 2 linguri ulei de măsline și piper cât doriți. Se dă fiecare fâșie de pui prin amestecul de parmezan, să se acopere pe fiecare parte.

Se pun fâșiile de pui la prăjit în tigaie, pe rând. Se lasă cam 3-4 minute pe fiecare parte să se rumenească bine.

Se scot în vasul de servire și imediat se presară extra parmezan pe ele.

Merge la fix cu un țațichi, cu un orez simplu și mai ales cu un vin alb, rece și sec. Jelna MO / FR e alegerea perfectă.